Obožavamo sočan čokoladni okus klasičnih browniesa, a sada smo pronašle recept koji ih pretvara u senzaciju svakog zimskog stola.
Brownie borići na štapićima: Zimski desert koji će oduševiti i stare i mlade
Broj osoba16 osoba
Vrijeme pripreme45 min
Foto: www.profimedia.hr
Blagdanski stolovi uvijek su bogati slasnim jelima. Od purice s mlincima, preko pita od jabuka pa sve do prigodnih božićnih keksića od cimeta - izbor je golem, no ponekad je u ustaljenu tradiciju i gastro rutinu dobro ubaciti i malo "začina", nekog novog recepta koji će zadiviti i tebe i tvoje goste. Danas ti tako predstavljamo recept za sočne brownies čokoladne boriće na štapićima, a koji će se posebno svidjeti djeci. Zabavnog izgleda, prikladni temom i iznimno ukusni, ovi zimski brownies kolačići oduševit će te na prvi pogled, a jako ih je lako napraviti.
Sastojci
400 gr mliječne čokolade
100 gr maslaca
4 velika jaja
140 gr šećera
150 gr oštrog brašna
150 gr mljevenih lješnjaka
2 žlice arome vanilije
1 žličica cimeta
Priprema
01.
Upali pećnicu na 180°C i pripremi lim za pečenje 30x16 ili 30x20 koji si obložila papirom za pečenje.
02.
Čokoladu i maslac stavi topiti na pari. Jaja i šećer dobro istuci mikserom (5 minuta) da smjesa pobijeli. Smjesi jaja i šećera dodaj brašno i još jednom promiješaj. Sada dodaj otopljenu čokoladu i maslac, cimet, vaniliju i mljevene lješnjake. Sve promiješaj mikserom minutu na srednjoj jačini. Smjesu istresi u lim za pečenje i peci 25 minuta.
03.
Pečeni kolač ostavi da se malo ohladi, a zatim ga preokreni na veću dasku za rezanje. Odreži sa svih strana tanke rubove tako da dobiješ ravan biskvit. Sada biskvit prereži na pola po dužini. Reži trokute, trebalo bi ispasti cca 16 trokuta (borića), ovisno koju veličinu želiš.
04.
U mikrovalnoj ili na vatri otopi bijelu čokoladu, stavi ju u vrećicu za zamrzavanje i u hladnjak na 10 minuta. Škarama odrežite jako malu rupicu na vrhu vrećice pa ukrasi boriće po želji. Dodaj zvjezdice, komadiće čokolade i ostale ukrase po želji.
05.
Kada se čokolada stisne, čokoladne štapiće utisni na donji dio borića da dobiješ dojam drvenog dijela borića.
Savjet
Na kraju svoje brownie boriće možeš dodatno ukrasiti zelenom ili bijelom glazurom, iscrtati na njima kuglice za bor ili ih pak ukrasiti jestivim perlicama i bombonima. Poigraj se i pušti mašti na volju za što efektniji izgled svojih čoko borića.