Drage dame!
Nakon dva slatka recepta, konačno je na red došlo i nešto slano. Odabrala sam buču jer ih u zadnje vrijeme viđam gdje god se okrenem. Isprobala sam više recepata s bučama i ovo je jedan od onih koje sam odlučila podijeliti s vama. Moja izvedba na temu "Juha od buče" ide ovako:
Sastojci:
- meso jedne veće butternut (puter) buče narezano na kockice
- 500 ml pilećeg temeljca
- 1 veća glavica luka srebrenca
- 4 češnja češnjaka
- malo maslinovog ulja
- 100 ml vrhnja za kuhanje
- velika žlica kiselog vrhnja
- sol, papar, chilli (po želji)
- sjemenke buče i bučino ulje za dekoraciju (po želji)