Zaštitite kožu začinima!

Zaštitite kožu začinima!

Mnogi začini sadrže jake antioksidanse koji štite kožu i cijelo tijelo

Ljeto je pravo vrijeme da malo začinite stvari! Mnogi začini sadrže jake antioksidanse koji pomažu ublažiti štetu koju vam je napravilo izlaganje suncu. A antioksidansi pomažu spriječiti i rak kože smanjujući upalu, umanjujući utjecaj slobodnih radikala i sprečavajući nastanak timinskih dimera (koji nastaju kontaktom ultraljubičastih zraka s DNA).

Đumbir se pokazao uspješnim u sprečavanju raka debelog crijeva. Curry koji sadrži kurkumu je također veoma snažan antioksidans koji smanjuje razvitak stanica raka. Bosiljak, cimet, češnjak, muškatni oraščić, origano i timijan također sadrže jake antioksidanse.

Nemojte se pribojavati kuhati s tim začinima, misleći da ćete umanjiti njihovu vrijednost. Istraživanja koja su se bavila utjecajem topline na antioksidanse u začinima pokazala su da im zagrijavanje na 180 stupnjeva Celzijusa za vrijeme 10 minuta kuhanja nije narušilo vrijednost. Kod nekih, kao kod muškatnog oraščića, kad ih se zagrijavalo čak su postali još jači antioksidans.

Vrijedne antioksidanse možete naći svugdje u vašoj kuhinji. Mnoga ulja kao što su maslinovo i ulje šafranike sadrže antioksidanse. Još neki izvori su zeleni čaj, tamna čokolada, bobičasto voće, crveno vino, nar, bademi i kava.

Dermatolozi stalno ukazuju na važnost nutricionizma u dobroj njezi kože. Zato nemojte izbjegavati sve ove spomenute namirnice. One će dobro doći vašoj koži i cijelom tijelu.




 
Komentari
+2
 
xantipaa
  • 11.8.2009 12:24:10
  • Bodova: 519
  • Prijavi
ma ako je tako...odsada sadim još samo đumbir :) što će mi paradajz?
leptir
  • 11.8.2009 12:13:06
  • Bodova: 2765
  • Prijavi
Imaj na umu XAN. da đumbir djeluje kao afrodizijak ;)
xantipaa
  • 11.8.2009 12:06:09
  • Bodova: 519
  • Prijavi
dobar članak...zanimljiv, proučit ću začine pomnije
mallena5949
  • 8.8.2009 23:36:50
  • Bodova: 1076
  • Prijavi
Koristim u kuhanju sve te začine i to skoro svaki dan barem 2-3, a i neke koji tu ne pišu. Začini su jako zdravi za regulaciju metabolizma i za jačanje imuniteta baš zato što su dobri antioksidansi. Obožavam ih sve.
ivankusa
  • 8.8.2009 23:29:19
  • Bodova: 5083
  • Prijavi
ima nešto u svemu tome, češnjak je, dokazano je dobar za puno stvari ko npr.kod prehlada
astoria
  • 8.8.2009 7:22:27
  • Bodova: 25884
  • Prijavi
Takodjer bih i dodala zelenu kafu na ovom spisku.