Krumpir ipak ne deblja!

Krumpir ipak ne deblja!

Novo istraživanje negira vezu između jedenja krumpira i pretilosti, dijabetesa tipa 2 ili sustavnih upala

Centar za preliminarna istraživanja iz San Diega objavio je rezultate istraživanja koje pokazuje kako navika jedenja krumpira (pečenog, kuhanog ili pire krumpira) nije povezana s razvojem pretilosti, dijabetesa tipa 2 ili povišene razine C reaktivnog proteina (CRP) koji ukazuje na sustavne upale. Ta su saznanja ispravna, pod uvjetom da su ostali faktori, poput dobi, spola, rase ili stupnja educiranosti, uzeti u obzir i kontrolirani. Naime, prijašnje su studije zanemarile utjecaj demografskih faktora koji su mogli utjecati, pa čak i zbuniti istraživače.

„Jedna od postavki ovog istraživanja bila je pretpostavka da demografski faktori – prvenstveno (socio)ekonomski status, mogu utjecati na konzumaciju krumpira, ali i pojave pretilosti i dijabetesa. Zato smo ih posebno kontrolirali“, rekao je Adam Drewnowski, dr. filozofije, profesor epidemiologije i voditelj programa nutricionističkih znanosti na Sveučilištu u Washingtonu.  

Dr. Drewnowski i njegovi suradnici su ispitali i analizirali dnevni unos hrane i zdravstvene kartone na uzorku od 5800 odraslih osoba u dva vremenska perioda (od 2003. do 2004. godine i od 2005. do 2006. godine). Nakon što su uzeli u obzir i demografske varijable, istraživači nisu pronašli nikakvu vezu između učestalosti konzumacije krumpira i pretilosti, dijabetesa ili povišene razine C reaktivnog proteina.

Dakle, dame naše - konačno možete prestati izbjegavati krumpir. Sve dok ga ne spremate s (ili pečenog u) puno masnoća - krumpir je odlična namirnica i za osobe na dijeti.

***
Ovo je istraživanje podržala United States Potato Bord, marketinška organizacija i mrežna stranica koja ima za cilj srušiti predrasude o krumpiru te pružiti relevantne rezultate istraživanja i ideje za konzumaciju krumpira.
 
Komentari
+2
 
meli
  • 28.2.2013 17:15:27
  • Bodova: 30688
  • Prijavi
 Ah,meni ne valja uopće pire bez vrhnja,a vrhnje naravno deblja...inače obožavam krumpir i mogu ga jesti svaki dan
buuu
  • 28.2.2013 17:14:17
  • Bodova: 13123
  • Prijavi
Znam da sam krumpir nema puno kalorija, ali dodaci koje stavljamo recimo u pire, to deblja.. Prehrana treba biti raznolika, a kombinirati rizu, tjesteninu, krumpr..
suncica-negra
  • 26.12.2012 16:02:59
  • Bodova: 19246
  • Prijavi
Volim krumpir, ali ne pomfrit jer mi od njega bude muka od previše ulja nego kuhani pa na salatu ili pečeni bez ulja ili masti :-)
martagi
  • 26.9.2012 7:35:47
  • Bodova: 147
  • Prijavi
Dobro da znam. Obozavam salatu od krumpira. :)
Moderator
-nany-
  • 10.9.2012 21:34:55
  • Bodova: 134159
  • Prijavi
Marinela, mislim da ti to za pomfrit ne vrijedi, jer se on prži u dubokoj masnoći koju doslovno "popije"...
marinela19
  • 10.9.2012 21:28:15
  • Bodova: 426
  • Prijavi
dobra vijest, pošto obožavam pomfrit:)
divna28
  • 29.8.2012 15:37:08
  • Bodova: 61443
  • Prijavi
Volim krumpirić
tinchy_5
  • 29.8.2012 14:47:13
  • Bodova: 24
  • Prijavi
E ja znam da sva hrana deblja ako samo jedeš i sjediš doma i ne krećeš se. Ništa nije loše pojest u normalnim granicama i uz obavezno bavljenje nekom fizičkom aktivnosti, jer ono što pojedeš trebaš i izgubit, a to nećeš izgubit doma uz telku, nego hodanjem, trčanjem, plivanjem ili bilo kojom aktivnosti koja odgovara pojedincu!!!
mjuza7
  • 28.8.2012 23:34:40
  • Bodova: 12452
  • Prijavi
Upravo tako -nany-.
bijela100
  • 28.8.2012 22:27:29
  • Bodova: 16236
  • Prijavi
bravo Nany,ovo je kao ono sto su objavili da djeca do tri godine ne smiju piti kravlje mljeko...gluposti