Male bombice zdravlja: Recepti uz koje ćeš napokon zavoljeti prokulice

Ove zdrave zelene glavice čiste od toksina i štite od raka, ali često su nepravedno na lošem glasu. Imamo par recepata koji će to promijeniti

2/3
Kremasta juha od prokulica i cvjetače

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Objavu dijeli Skinnytaste Healthy Recipes (@skinnytaste)


Sastojci:
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 450 g prokulica
  • 450 g cvjetače
  • 1 žličica maslaca
  • 1 veći (ili 2 manja) luk šalot 
  • 750 ml povrtnog temeljca (ili vode)
  • sol, papar, začini po želji
Priprema:

1. Zagrij pećnicu na 220 stupnjeva. Lim za pečenje obloži papirom za pečenje i dodaj narezane prokulice i cvjetače pomiješane s maslinovim uljem. Peci oko 25 minuta, na oko pola pečenja malo promiješaj.

2. U međuvremenu, otopi maslac u dubljoj tavi na slaboj vatri i dodaj nasjeckani luk. Kuhaj oko 5 minuta, dodaj sol i povrtni temeljac i pusti da se krčka još 5 minuta.

4. Ugasi pećnicu, prebaci pečeno povrće u tavicu s lukom i temeljcem i kuhaj još 2 minute (Po želji ostavi sa strane malo pečenog povrća za posluživanje).

5. Sve prebaci u blender i pretvori u glatku smjesu. Posluži s preostalim povrćem i posoli/popari po želji. 
2/3
Skoči direktno na:
 
Komentari
+2
 
sneki2
  • 19.10.2020 9:42:14
  • Bodova: 63938
  • Prijavi
Volim ih a najdraži način pripreme mi je slijedeći: prokuham ih onih famoznih 5 minuta da izgube gorčinu ako ih imaju; a zatim na tavu. U tavi prvo popržim na sitno izrezani špek; zatim na prokulice dodam začine i obavezno žličicu meda i aceto balsamica te pospem sezamom. Dobro ih zapečem i to je to.
irija
  • 18.10.2020 10:07:06
  • Bodova: 51313
  • Prijavi
Nije da ih obožavam pojedem ponekad.
87dea
  • 18.10.2020 8:19:41
  • Bodova: 16260
  • Prijavi
Ja volim prokulice. Najčešće ih samo mariniram u maslinovom ulju i mediteranskom začinu te ispečem .