Zdravi i ukusni: Jesi li ikada probala keksiće od tikvica?

Ako voliš kekse (a tko ih ne voli?) bilo bi mudro prestati ih kupovati jer oni kupovni najačešće obiluju šećerom, pojačivačima okusa i štetnim masnoćama te napraviti zdravu, domaću inačicu. Na taj način moći ćeš kontrolirati koliko šećera uneseš u organizam, ali i biti sigurna da jedeš kvalitetno.

ripremili smo ti jedan pomalo neobični recept za kekse s tikvicam. Obiluju vitaminima, proteinima, vlaknima i zdravim masnoćama. Možeš ih jesti za zajutrak uz čaj ili kavu ili pak popodne kao užinu.

Super zdravi keksi - ispeci ih sama i uživaj bez grižnje savjesti

Kako napraviti mekane kekse od maslaca koji se tope u ustima

Jede ti se nešto slatko? Pripremi ove ukusne kekse od tri sastojka u samo 15 minuta

(FOTO: Pexels)

Sastojci za zdrave keksiće od tikvica:

• jedna tikvica srednje veličine
• šest žličica maslaca
• pola šalice smeđeg šećera
• dvije žlice meda
• pola šalice jogurta
• jedno veće jaje
• jedna žličica ekstrakta vanilije
• šalica i pol integralnog brašna
• šalica pirovog brašna
• prašak za pecivo
• 1/4 žličice sode bikarbone
• 1/4 žličice cimeta u prahu
• 50 grama čokolade 
• malo soli

(FOTO: Pexels)

Postupak:

Zagrij pećnicu na 170 Celzijevih stupnjeva. 

Oguli i izgnječi tikvicu pa iz nje iscijedi što više vode. 

U većoj posudi miksaj maslac, koji se omekšao na sobnoj temperaturi, dok ne postane kremast pa dodaj smeđi šećer i nastavi miskati na najjačoj brzini tri minute. Potom dodaj med, jogurt, jaje i ekstrakt vanilije te miksaj još minutu. 

U drugoj posudi pomiješaj suhe sastojke i začine pa malo pomalo ih dodavaj u posudu s maslacem, cijelo vrijeme miksajući na najnižoj brzini. Na kraju umiksaj tikvice, a komadiće čokolade umiješaj kuhačom. 

Žlicom smjesu poredaj na papir za pečenje, oblikujući keksiće. Stavi ih u pećnicu i peci ih deset minuta. Bit će mekani kada ih izvadiš, no hlađenjem će se stvrdnuti. 

Kada se keksi ohlade, prebaci ih u posudu s poklopcem i uživaj u njima kada god te volja, bez grižnje savjesti.