Zdravi i ukusni: Jesi li ikada probala keksiće od tikvica?

Domaći keksi puno su bolja opcija od kupovnih, a i vrlo ih je jednostavno napraviti

Zdravi i ukusni: Jesi li ikada probala keksiće od tikvica?

Ako voliš kekse (a tko ih ne voli?) bilo bi mudro prestati ih kupovati jer oni kupovni najačešće obiluju šećerom, pojačivačima okusa i štetnim masnoćama te napraviti zdravu, domaću inačicu. Na taj način moći ćeš kontrolirati koliko šećera uneseš u organizam, ali i biti sigurna da jedeš kvalitetno.

ripremili smo ti jedan pomalo neobični recept za kekse s tikvicam. Obiluju vitaminima, proteinima, vlaknima i zdravim masnoćama. Možeš ih jesti za zajutrak uz čaj ili kavu ili pak popodne kao užinu.

Image

Super zdravi keksi - ispeci ih sama i uživaj bez grižnje savjesti


Image


(FOTO: Pexels)

Sastojci za zdrave keksiće od tikvica:

  • jedna tikvica srednje veličine
  • šest žličica maslaca
  • pola šalice smeđeg šećera
  • dvije žlice meda
  • pola šalice jogurta
  • jedno veće jaje
  • jedna žličica ekstrakta vanilije
  • šalica i pol integralnog brašna
  • šalica pirovog brašna
  • prašak za pecivo
  • 1/4 žličice sode bikarbone
  • 1/4 žličice cimeta u prahu
  • 50 grama čokolade 
  • malo soli


(FOTO: Pexels)

Postupak:

Zagrij pećnicu na 170 Celzijevih stupnjeva. 

Oguli i izgnječi tikvicu pa iz nje iscijedi što više vode. 

U većoj posudi miksaj maslac, koji se omekšao na sobnoj temperaturi, dok ne postane kremast pa dodaj smeđi šećer i nastavi miskati na najjačoj brzini tri minute. Potom dodaj med, jogurt, jaje i ekstrakt vanilije te miksaj još minutu. 

U drugoj posudi pomiješaj suhe sastojke i začine pa malo pomalo ih dodavaj u posudu s maslacem, cijelo vrijeme miksajući na najnižoj brzini. Na kraju umiksaj tikvice, a komadiće čokolade umiješaj kuhačom. 

Žlicom smjesu poredaj na papir za pečenje, oblikujući keksiće. Stavi ih u pećnicu i peci ih deset minuta. Bit će mekani kada ih izvadiš, no hlađenjem će se stvrdnuti. 

Kada se keksi ohlade, prebaci ih u posudu s poklopcem i uživaj u njima kada god te volja, bez grižnje savjesti.