Odvikavanje i čišćenje
Vrlo brzo nakon što prođeš neugodno odvikavanje od šećera uvidjet ćeš da ti se tijelo na mnoge načine počelo čistiti od toksina koje oni sadrže. Mnogi su zamijetili izbijanje akni nakon pojačanog unosa šećera, a uzrok tome su hormonalne promjene izazvane pojačanim unosom šećera. Kada se ti brzi šećeri izbace iz prehrane koža postaje čišća, mekša i zdravija. No, iako je to veliki estetski bonus odbacivanju šećera iz prehrane, postoje i brojne druge zdravstvene dobrobiti poput sniženog krvnog tlaka i kolesterola. Naime, osobe koje unose veće količine šećera imaju i viši indeks tjelesne težine (BMI), a on uzrokuje porast krvnoga tlaka jer se od srca zahtijeva jači rad za pumpanje krvi po organizmu. Pretilost je direktno povezana i s nakupljenim plakom u krvnim žilama koji također uzrokuje povišen tlak, ali i niz drugih bolesti. Čak i u slučaju normalne tjelesne težine, šećer je direktno povezan s povišenim krvnim tlakom pa je jasno da izbacivanje ovog nutrijenta značajno snižava krvni tlak i vraća ga u normalnu razinu. Potvrđeno je i da osobe koje unose mnogo šećera imaju snižen HDL ili „dobri“ kolesterol te povišene razine LDL „lošeg“ kolesterola. Razine triglicerida su također povišene kod osoba koje konzumiraju veće količine šećera. Izbacivanje šećera iz prehrane drastično se poboljšava profil lipida u krvi, a time i smanjuje rizik od niza kardiovaskularnih bolesti.
