Poznato je da je doručak vrlo važan obrok pa ga ne bismo trebali preskakati. Brojni su razlozi zašto je važno jesti doručak, no pritom treba i obratiti pažnju na izbor namirnica.
Kako ističu nutricionisti, ujutro je najbolje birati hranjive namirnice koje će nam pružati energiju i držati nas sitima do idućeg obroka. Najbolji izbor je hrana bogata vlaknima, proteinima i zdravim masnoćama. Nezdrave namirnice koje obiluju šećerom i jednostavnim ugljikohidratima bolje je izbjegavati.
U nastavku ti otkrivamo osam zdravih namirnica koje su dobar izbor za što bolji početak dana.
Jaja
Jaja su jednostavna, a vrlo hranjiva opcija jer obiluju proteinima pa će te dugo držati sitom. Prednost im je što se mogu pripremiti na zaista razne načine, ukusna su i zdrava. Jaja sadrže i važne antioksidanse, a ujedno su i najbolji izvor kolina – vitalnog nutrijenta za zdravlje mozga i jetre. Dobro se slažu s avokadom, rajčicom, voćem i cjelovitim žitaricama.
Grčki jogurt
Još jedna super opcija za brz i hranjiv doručak je i grčki jogurt. Dobar je izvor proteina, a sadrži malo kalorija pa je sjajna opcija i ako te muči višak kilograma. Grčki jogurt sadrži i druge važne nutrijente kao što su kalcij, vitamin B12, cink, kalij i fosfor. Možeš ga jesti s bobičastim voćem i medom ili orašastim plodovima.
Zobena kaša
Mnogima omiljena zobena kaša zaista je vrlo ukusan obrok, a najbolje ju je jesti upravo za doručak. Zob je odličan izvor vlakana, a sadrži i željezo, vitamin B, mangan, magnezij, cink i selen.
Bobičasto voće
Bobičasto voće poput borovnica, malina, jagoda i kupina je jako zdravo i svatko bi ga trebao uključiti u prehranu jer obiluje antioksidansima i vlaknima. Sadrži malo kalorija, a prilično je zasitno. Nadalje, bobičasto voće sadrži antocijanine – spojeve za koje je dokazano da mogu smanjiti rizik od bolesti srca i određenih vrsta raka. Voće je uvijek dobar izbor za doručak, a možeš ga dodati u zobenu kašu, smoothie ili jogurt.
Zrnati sir
Zrnati sir obiluje proteinima, a siromašan je kalorijama. Jako je zasitan i smanjuje apetit pa je za doručak savršen odabir. Uz zrnati sir možeš jesti druge hranjive namirnice kao što su bobičasto voće, rajčice, krastavci, chia sjemenke ili breskve.
Integralni tost
Ako si više tip za klasični doručak, integralni tost uvijek je dobra opcija. Sadrži visok udio vlakana i složenih ugljikohidrata koji se sporije probavljaju pa će te dulje držati sitom. Tost možeš kombinirati s brojnim namirnicama ili namazima, a odlično se slaže s jajima, avokadom, maslacom od kikirikija, tunom ili sirom.
Orašasti plodovi
Orašidi su ukusan snack pa ih se često preporuča jesti kao međuobrok, no ujedno su i dobra opcija za doručak. Obiluju brojnim nutrijentima kao što su magnezij, kalij, zdrave masti i antioksidansi, a sadrže i dobar udio proteina i vlakana. Unos orašastih plodova također je povezan s boljim zdravljem srca i mozga. Možeš ih dodati u jogurt ili zobene pahuljice i tako povećati nutritivnu vrijednost svog doručka. Međutim, orašasti plodovi sadrže i visok udio kalorija pa ih treba jesti u umjerenim količinama.
Kava ili zeleni čaj
Od napitaka, najbolji izbor za doručak su kava ili pak zeleni čaj, ovisno o tome što više voliš. U umjerenim količinama, kava je dobra za ljudsko zdravlje, a to su potvrdile i brojne studije. Kava potiče budnost, poboljšava raspoloženje te pozitivno utječe na koncentraciju. Osim toga, ima i protuupalna i antioksidativna svojstva. Ako ne voliš kavu, zeleni čaj je sjajna alternativa za energičan početak dana. Kao i kava, i zeleni čaj sadrži kofein koji nas razbuđuje, a bogat je i važnim antioksidansima koji štite naše tijelo od raznih bolesti. Dokazano je i da zeleni čaj potiče rad metabolizma.
