Fritata sa špinatom
(za 4 osobe)
Sastojci:
150 g nasjeckanog špeka ili kobasice
1 žlice maslaca ili kokosovog ulja za pečenje
250 g svježeg špinata
8 jaja
1 šalica punomasnog vrhnja za kuhanje
150 g naribanog punomasnog sira
sol i papar
Zagrijte pećnicu na 180°C. Pržite špek na maslacu (ili kokosovom ulju) da postane hrskav. Dodajte svježi oprani i ocijeđeni špinat i kratko popržite tek toliko da uvene. Maknite s vatre. Izmutite jaja i vrhnje sa solju i paprom i izlijte u namašćeni manji protvan (23x23 cm). Dodajte špek i špinat, malo promiješajte i na kraju posipajte naribanim sirom. Pecite 23-30 minuta dok ne dobije zlatnu boju.
Tekst se nastavlja ispod oglasa